海産小料理 浜珍丁

女将がつくる、海産物の料理

海産小料理 浜珍丁は、南城市佐敷津波古にあるお店です。公式情報では、女将が料理する海産物料理をお目当てに、遠方から訪れる魚ツウの客も多い店として紹介されています。

海に近いこの土地で、その日の海の幸を女将の手で仕立てる。そんな一軒です。

名物のアバサー汁と、海の丼もの

なかでも人気とされるのが、ハリセンボンの「アバサー汁定食」です。ぷるんと弾力のあるゼラチン質の皮が、クセになる食感と紹介されています。

このほか、魚のバター焼きや海ぶどうマグロ丼などもボリュームたっぷりとのこと。 汁ものから丼ものまで、海の恵みをいろいろな形で味わえるお店です。